• 深圳自助海鮮餐廳的裝修設計有哪些技巧?

    作者:hdladmin 來源:零點一空間設計網 時間:2020-09-01

    為什么這么多人喜歡吃海鮮自助餐?——有海鮮、有烤肉、有壽司、有甜點....吃自助可以吃到各種各樣的美食,并且想吃多少就吃多少,就怕你的胃不夠大!但是普通的自助餐廳往往給人的印象是油膩的地面,菜品亂擺的選餐區,低廉的菜品、擁擠不堪的座位、哄搶的海鮮...很難吸引客人尤其是回頭客。

    那么如何吸引客人,如何打破這些不好的印象,讓海鮮自助餐廳也能夠有逼格、高大上呢?今天海德利裝修設計公司就和大家談談深圳自助海鮮餐廳的裝修設計有哪些技巧?

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之動線設計是關鍵

     海鮮自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品,需要設計師再設計動線的時候,注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾,通道的寬度不僅要充足,也要避免空間浪費,讓餐桌與取餐區的距離合理,餐桌之間的距離相對較寬。

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之造就層次分明的“光彩”空間

     什么樣的燈飾能讓菜品看起來更秀色可餐?海德利裝修設計認為可以利用燈光設計,點染用餐的氣氛:燈光在自助餐廳環境設計中是非常重要的一個環節,在造型上以個性的垂釣式的吊燈為主,輔以餐廳專用的射燈或筒燈,不同的菜品、不同的區域,應該選用不同的燈光效果,營造出一方層次分明的“光彩”空間。

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之突出海鮮的新鮮程度
     對于喜歡吃海鮮的顧客來講,海鮮的新鮮程度自然是評價一家海鮮餐廳最重要的依據,在一家海鮮餐廳經常會點的餐品如花蛤、蟶子、扇貝、生蠔、皮皮蝦等,都是對新鮮程度要求極高的,尤其是皮皮蝦,死了很久的話口感度會大大降低,因此海鮮餐廳裝修設計時一定要盡可能的保證海鮮的存活率,盡量再設計時增加活鮮展示柜,并且最好水路和電路設計,來保證海鮮的存活率,可以讓顧客再吃的時候更放心。

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之讓自助餐井井有條

     想要取而不亂,海鮮自助餐廳餐臺的擺放位置、菜品食物擺放也很考究。取餐臺的形狀和數量,依據餐廳大小及供給食物的數量及種類而定。一般每位客人取食物時約需30厘米的寬度。餐臺擺放方法有一側式、中間對稱式、軸對稱式、中間式、盤繞式、擺放式、綜合式等,需要設計師根據空間環境的布局來設計確定。

    餐廳設計菜品擺放應漂亮、疏密適度、便于取用。葷素、顏色、口味應恰當調配,菜盤邊應距離擺放共用刀叉或調匙、筷、湯碗、碗碟以便顧客取用。不同類型的菜品區域設計成不同的造型風格,讓自主選餐的過程更有趣,既有美食,又有美景。

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之注重店內環境衛生
      除了好的海鮮品質,店內環境衛生也是非常重要,吃海鮮自然就會留下很多廢棄的殼,這時需要服務員及時清理,并且要保證店內墻面與地面的整潔,否則顧客會覺得店內環境太差,甚至覺得廚房操作間也是一樣糟糕,如果再加上一些海鮮處理不到位有殘余沙子的話,那一定不會再度光臨了。

    深圳自助海鮮餐廳的裝修設計技巧之讓自助餐廳充滿靈性

    相比普通的餐廳,海鮮自助餐廳裝修效果圖也可以充滿設計感。讓消費者有拍照的沖動,引發自發的傳播,這是每個餐廳老板想要的結果。海德利設計師用壁畫、餐具、鮮花、擺件等,隨時取材來裝飾餐區,這些裝飾物可以變動,可增加、減少、讓人感覺這些是有“生命”、有“靈性”的東西,不禁使空間環境生動、有互動感,而且在潛移默化中使人獲得滿足的體驗感。

    海鮮餐廳是人們都比較喜歡經常光顧的地方,因為海鮮的營養價值非常的高。而且裝修的環境也是最吸引人的。美味的海鮮當然要搭配漂亮的就餐環境才完美搭配,所以做好裝修吧。

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