• 上海優秀的餐飲空間設計應該注意哪幾個方面?

    作者:hdladmin 來源:零點一空間設計網 時間:2020-08-31

    俗語說:經營靠門面,店雅客白多用在餐廳經營上就是說、必須把餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階,給賓客一個良好舒適的就餐環境;

    是的,隨著人們對餐飲環境要求的不斷提高,一些主題性的餐廳越來越受到人們的歡迎,這為餐飲的空間設計提出了新的思路為更好的滿足消費者的各項需求,為其提供溫馨舒適的用餐空間,就需要更加優秀的餐飲空間設計方案。那么優秀的餐飲空間設計需注重哪幾個方面呢?

    風格設計

    一個受大眾喜歡的餐廳,風格設計是必不可缺的。需根據當地的民俗、飲食習慣以及餐廳的主營產品來定義風格,如做的是本地的菜色,可對餐飲風格整體往本地化的一個方向去設計。

    一個符合該餐廳的風格設計能更好的為餐廳空間設計錦上添花。

    室內陳設

    在餐飲空間設計中,室內陳設通常可以分為功能性陳設和裝飾性陳設,合理的陳設設計不僅能夠改變餐飲空間設計的風格、意境,還可以創造出二次空間的空間層次。例如:在烤肉店的室內陳設設計中,設計者就可以通過室內的不同陳設,設計出遠古時代的主題風格,例如選取樹木作為背景,配合上石質的餐桌餐具,實現不同的文化氛圍。

    空間布局

    在餐飲空間設計中空間布局應該多樣化,要適合家庭小聚、公司團聚、朋友相聚等,來設置不同的就餐空間,容納性很高,能針對不同人群的需求,一方面會很好的提高容客數,另一方面翻臺也會提高,自然而然提高流水。總之,使空間主次分明、結構層次感強、空間沒有局限性,具有較強的整體性。

    動態藝術

    為迎合消費者的各項需求,在餐飲空間設計中加入動態設計是當前比較常見的一種設計手段,實現了空間形式的多樣化在動態設計上,設計者可以在一定的空間下,運用簡約的裝飾向消費者傳遞古今風格的融合以及中外文化的交融等,通過可視化的形象提高多元化的設計方式。

    軟裝裝飾

    餐廳軟裝飾的色彩在餐廳空間設計中主要用以點綴和調節餐廳氣氛的作用,例如:繪畫作品或浮雕的顏色與墻面背景的色彩形成對比;顏色鮮艷的織物裝飾品,如窗簾、地毯、壁掛等,合適的軟裝飾可以更好的提升餐飲空間的設計品味。

    色彩運用

    在原有空間的基礎上,如果能夠對色彩進行合理使用,往往會達到事半功倍的效果。就色彩本身而言,黃色給人以明亮溫暖的感覺,紅色代表激情與力量,藍色向人們傳遞寧靜安逸的氛圍,黑色則表示莊嚴正視。每一種顏色都有其自身獨特的內涵,因此在餐飲空間設計中,色彩的運用可以很好的掩蓋空間上的不足,給人以不同的視覺感受。

    動線安排

    餐飲空間設計中的動線安排問題也是設計的關鍵之一。就建筑內部環境來說,海德利餐飲裝修設計表示,如何引導顧客進入餐廳,并使顧客順利地就坐點菜,海德利建議您還可以靈活地運用建筑面積以避免死角,安全、迅速地疏散人流是設計的主要目標。

    在餐飲裝修設計中,餐飲空間設計是最為重要的落地環節。它與整個品牌設計一脈相承,息息相關,是品牌形象的立體化表達。整個空間設計中任何一個圖形的使用,照明燈具的款項,家具的款項顏色,都是從品牌整個形象規劃中得來,與品牌整體完整統一,這也是真正餐飲品牌空間設計的靈魂所在。

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